O Brasil terá um representante de peso no próximo Campeonato Mundial de Cup Tasters, agendado para abril, em Chicago. O escolhido para representar o país nessa prestigiada competição é Dionatan Almeida. Como parte de sua preparação, Dionatan participará do Desafio Cup Tasters, marcado para a próxima semana, em 23 de março, na cidade de Varginha, Minas Gerais.
Para Dionatan, a preparação constante, especialmente nas áreas sensoriais, como as triangulações, é de suma importância. Ele vê o desafio como uma oportunidade de treinamento em aspectos adicionais. “Participar do desafio é crucial porque traz o ambiente competitivo, que é difícil de simular no dia a dia. Teremos competidores brasileiros e talentosos estreantes. Todos estão ansiosos para vencer, o que cria uma atmosfera de nervosismo e ansiedade, elementos que queremos incorporar ao treinamento. Além disso, é uma chance para outros se envolverem”, compartilhou o competidor.
O objetivo do desafio é submeter o campeão nacional a um ambiente competitivo e avaliar seu nível de preparação. Segundo Jack Robson, organizador do evento, a principal diferença entre o desafio e o campeonato é que o primeiro ocorre em um único dia, com apenas 16 competidores. No entanto, a complexidade das triangulações será igual ou até maior do que a da competição nacional.
Jack, que também atua como treinador de Dionatan, expressa otimismo em relação à participação do brasileiro no campeonato mundial. “Os treinamentos estão sendo intensos aqui no Brasil, e a oportunidade de treinar nos Estados Unidos uma semana antes do mundial será fundamental para seu desempenho.”
Com mais de duas décadas de tradição, o Campeonato Mundial de Cup Tasters tem sido um palco para os especialistas em café de todo o mundo, embora até o momento nenhum brasileiro tenha conquistado o título. Vinicius Estrela, Diretor Executivo da BSCA, destaca as expectativas elevadas para o Brasil obter uma boa classificação, dadas as tendências de crescimento do segmento no país e a evolução da profissão de degustador e provador de café. “O Campeonato de Cup Tasters é uma oportunidade para destacar o profissional provador, bem como a diversidade sensorial do café especial, evidenciando a complexidade do segmento.”
Dionatan, o representante brasileiro, está buscando patrocinadores para garantir recursos e chegar mais cedo a Chicago, a fim de se adaptar ao ambiente, clima e água locais. Ele expressa gratidão a todos os colaboradores que estão apoiando sua jornada. “Isso me incentiva ainda mais a buscar o melhor no campeonato, pois não estou apenas competindo como Dionatan, mas sim representando toda a cafeicultura brasileira”, concluiu ele. As empresas que já estão apoiando são SMC, Armazém Carapina, AgroCP, Fazenda Caxambú, Paiol, Pinhalense, Átila e Just Coffee.
Com a dedicação de Dionatan e o apoio de sua comunidade, há uma grande expectativa para que esta seja a edição em que o Brasil brilhe no cenário mundial do café, garantindo seu lugar no pódio do Campeonato Mundial de Cup Tasters.
A cobertura completa sobre o Campeonato Mundial de Cup Tasters que ocorrerá na Specialty Coffee Expo em Chicago, nos Estados Unidos, você confere aqui no Play no Agro.
