A produção de frango em Uberaba, importante polo agroindustrial do Triângulo Mineiro, tem enfrentado desafios consideráveis nos últimos anos. No entanto, os produtores locais demonstraram resiliência e capacidade de adaptação, alcançando resultados notáveis na avicultura.
Na Estancia Ninho da Águia, não foi diferente. A produtora Viviane Dias junto com a família, estavam em busca de algo para acrescentar a renda familiar e viram na criação de aves uma grande oportunidade de crescimento.
“Nós já trabalhamos com outras atividades, mas aproveitamos que o abatedouro São Basílio estava aberto para receber novos produtores. E hoje estamos no negócio há 6 meses.”
Entre os desafios, as alterações nos preços dos insumos, questões relacionadas à saúde das aves e, mais recentemente, os desafios pela pandemia de COVID-19. No entanto, ao invés de se deterem diante desses desafios, eles têm buscado soluções inovadoras e estratégias inteligentes para prosperar no setor. Além da busca pela sustentabilidade.
“ Apesar do meu marido estar acostumado com essa atividade, para ele tem sido um grande desafio. Nós sempre mantemos um cuidado especial com as aves. Entendemos que elas precisam de espaço adequado, alimentação correta e isso nós sempre priorizamos aqui”
Uma das principais estratégias impostas pelos produtores é a adoção de tecnologias avançadas na produção avícola. Rodrigo Rezende é zootecnista e avicultor. Ele conta que a automação de processos, como a alimentação e a monitorização das condições ambientais das granjas, tem contribuído para o aumento da eficiência operacional e a redução dos custos de produção. Isso tem permitido que os produtores de Uberaba mantenham a competitividade no mercado.
“Os animais já chegam aqui vacinados e vão direto o local específico deles. Aqui nós damos a eles mais quatro vacinas e eles crescem nos piquetes e nos pastos. Cada vez que sai um lote de frango a gente troca toda cama do frango, joga cal e faz a desinfecção. Colocamos nova serragem e tem sempre um cuidado específico da nossa parte.”
Outro posto-chave na reinvenção da avicultura em Uberaba é o foco na qualidade do produto final. Os produtores têm investido em boas práticas de criação, garantindo que as aves sejam criadas em condições ideais de bem-estar animal e alimentação balanceada. Isso não apenas melhorou a qualidade da carne de frango produzida, mas também abriu portas para mercados exigentes e rentáveis.
Além disso, a diversificação da produção tem sido uma estratégia aplicada por muitos produtores. A incorporação de produtos de maior valor agregado, como cortes especiais de frango e produtos processados, tem permitido a conquista de nichos de mercado e o aumento das margens de lucro.
A colaboração entre os produtores locais também tem desempenhado um papel fundamental no sucesso da avicultura em Uberaba. A troca de conhecimentos e experiências permitiu a superação conjunta de desafios e a busca por soluções compartilhadas. Rodrigo relata que o associativismo tem contribuído com o escoamento dos frangos caipira.
“A parceria entre nós produtores e a cooperativa de Uberaba a gente tem conseguido desenvolver nossos trabalhos com mais facilidade. Nós criamos o frango de acordo com todas as normas da vigilância sanitária, entregamos na cooperativa e eles fazem os trabalhos de distribuição nos supermercados e açougues da região,” conclui.
Em um cenário em que a avicultura enfrenta desafios constantes, os produtores de frango em Uberaba têm demonstrado que resiliência e inovação são os pilares do sucesso. Com a adoção de tecnologias avançadas, o foco na qualidade e a busca por mercados diversificados, eles não estão apenas sobrevivendo, mas prosperando na indústria avícola.
