Em 2022, o cenário de inflação nos preços dos produtos que impactou diretamente o consumo de carne vermelha no Brasil. O país teve o menor índice de consumo dos últimos 26 anos. E para este ano, a expectativa é de um cenário positivo com recordes de exportação da carne brasileira. Segundo análise da Scot Consultoria, em 2022 o Brasil alcançou novos recordes quanto a exportação.
Sobre a oferta de gado terminado, houve um aumento do abate de fêmeas e isso representou um aumento na oferta de gado terminado, o que derrubou os preços da arroba do boi gordo para os pecuaristas. Esses segundo os analistas, foram os principais fatores que influenciaram o mercado. Para este ano, a expectativa é que o descarte de fêmeas volte a se repetir e aumente a oferta do gado terminado, situação que pode pressionar a cotação da arroba do boi gordo para baixo.
Se tratando do mês de janeiro, período mais lento para o setor, a oferta do gado terminado tende a ser menor. “O pecuarista tem a possibilidade de manter o gado em pastagem, que vem crescendo com as chuvas”, explica Rodolfo Silber, analista de mercado da Scot Consultoria. E na expectativa sobre consumo, o analista ressalta que observando os dados menores de desemprego no país e a possibilidade de retomada da economia, o setor pode ter o consumo impulsionado ao longo do ano.
Já quanto as exportações brasileiras, no mês de janeiro ela seguem em ritmo mais lento, porém devem ganhar folego ao longo do ano. “Devemos ter novos recordes, maiores do que o ano passado. Apesar dos nossos parceiros comerciais, estarem com sérios problemas econômicos. Os EUA reduzindo o abate, pode demandar carne brasileira, assim como a China, reduzindo as exportações dos EUA. A cadeia global da carne bovina, tem um cenário positivo para as exportações da carne brasileira este ano”.
