Garam Um conquista título inédito para o Brasil. Na edição 2023 do Campeonato Mundial de Café, realizado na World of Coffee em Atenas, o brasileiro conquistou o 3˚ lugar na competição de Brewers. 
O Brewers Cup, ou Campeonato de Café Filtrado, é uma competição que objetiva selecionar o profissional com melhor desempenho no preparo de cafés, utilizando métodos manuais de extração. A competição é composta por duas fases, denominadas Serviço Obrigatório e Serviço Livre. 
Ele destacou a emoção em representar o Brasil:
“Está sendo um momento incrível para nós, chegar em uma final, em família é muito especial. São meses de preparação para 15 minutos de apresentação. Eu tinha dez horas de treino por dia, antes de vir pra cá”. 
Na edição 2023 do Campeonato Mundial de Café, o ranking da competição de Brewers ficou assim:
1. Carlos Medina, Chile 🇨🇱🏆
2. Savina Giachgia, Grécia 🇬🇷
3. Garam Victor Um, Brasil 🇧🇷
4. Luca Croce, Reino Unido 🇬🇧
5. George Peng, China 🇨🇳
6. Giacomo Vannelli, Itália 🇮🇹
