Exclusivo: entrevista com Carmen Clemente, campeã 2022 de Latte Art

por | jul 1, 2022

Entre os dias 23 e 25 de junho, aconteceu em Milão, na Itália, a World of Coffee 2022. O evento é um dos mais importantes do mundo para a cadeia do café, e reúne vários atores da cadeia do café. Além de movimentar os negócios da cafeicultura especial, a feira é uma referência para os concursos.

Durante os três dias de evento, passaram pelo Milano Convention Center mais de 11.000 visitantes, incluindo mais de 350 empresas expositoras de 137 países e 230 voluntários!

Nesta edição da World of Coffee foram realizadas competições em cinco categorias do Campeonato Mundial do Café: Campeonato Mundial de Latte Art, Campeonato Mundial de Café em Bom Espírito, Campeonato Mundial de Degustadores, Campeonato Mundial de Torrefação de Café e Campeonato Mundial Cezve/Ibrik.

Conversamos com Carmen Clemente, campeã mundial de Latte Art 2022. Ela fala sobre sua trajetória para tornar-se uma artista dos desenhos em café e da emoção em conquistar o título.

Carmen também foi vencedora do concurso italiano de Latte Art em 2020, e é sócia de uma escola de baristas.

 

 

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