De acordo com a avaliação do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA), as cotações dos ovos comerciais no início de junho permanecem estáveis desde o dia 05 de maio. O controle da oferta está sendo provocado pelas temperaturas mais baixas nas principais regiões produtoras do Brasil. O que garante a sustentação dos preços nos períodos de menor demanda, como no final do último mês.
O preço dos ovos brancos tipo extra não teve alteração para retirada nos estados de São Paulo permanecendo em R$144,65 por caixa com 30 dúzias do dia 26 de a maio a 2 de junho. Na capital do Rio de Janeiro as cotações tiveram aumento de 0,9% durante a semana e os preços fixaram em R$153,72 por caixa.
Quanto aos ovos vermelhos comercializados nas mesmas regiões, a movimentação dos preços foi parecido, com estabilidade na praça paulista e alta de 0,5% no Rio de Janeiro, cotados, respectivamente, a R$ 161,95/cx e a R$ 171,54/cx no dia 2.
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