Nesse primeiro dia da Femagri 2023, entre tantos debates e painéis presentes no evento, a discussão sobre a produção de cafés especiais esteve presente na maioria deles.
O gerente de comunicação da Cooxupé, Jorge Florencio Ribeiro, destacou como a cooperativa tem incentivado cada vez mais os produtores da região. Segundo ele, os cafés especiais se tratam de um nicho de mercado que cresce acima de dois dígitos ao ano. “Temos uma dedicação muito especial com esse negócio, tanto que temos uma empresa de capital aberta com controle acionário total da Cooxupé, que é dedicada a atender o mercado brasileiro e internacional para cafés especiais. A gente acredita que é uma oportunidade, os cafés especiais estão em um movimento de crescimento muito importante que vale muito a pena”.
Jorge ainda destaca que muitos produtores da região da Cooxupé, tem trabalhado em torno dos cafés especiais. Ainda segundo ele, o consumo desses cafés segue com um público exigente, mas que reconhece cada dia mais a qualidade na xícara.
“Estamos falando de um mercado, que está ganhando escala e se proliferando. Hoje o Brasil tem o privilégio grande de ter essa classe de especiais com muito destaque, mas o café comum, já é de altíssima qualidade. O Brasil nesse sentido é privilegiado”.
