Em 2023, a produção de café solúvel brasileiro alcançou um volume equivalente a 4,75 milhões de sacas de 60 kg. De acordo com o Relatório do Café Solúvel do Brasil para o ano civil de 2023, divulgado pela Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (ABICS), os dados indicam que o país é o principal produtor e exportador desse tipo de café.
Do total da produção de café solúvel, 20% foi destinado ao mercado interno, o que representa um aumento de 5,2% em relação ao consumo interno de 2022. Neste mercado, o avanço tem se mostrado firme e constante nos últimos cinco anos, refletindo o empenho das indústrias e torrefações, além das respostas dos consumidores que estão optando cada vez mais por esse tipo de café. Além disso, os cafés do tipo Spray Dried, que representam 96% do total, apresentaram um crescimento de 4,6%, enquanto o tipo Freeze Dried, produto liofilizado, representa 4% do total, mas cresceu 15,3% em relação a 2022 e manteve a evolução anual de dois dígitos desde 2016.
Já as exportações, que representaram 80% da produção, registraram um leve crescimento de 0,4% em relação a 2022. Foram exportadas o equivalente a 3,7 milhões de sacas, destinadas a 98 países, mantendo o Brasil como o maior exportador mundial do produto. No ranking, os EUA ocupam o primeiro lugar, com 18,7% do total exportado, equivalente a 692 mil sacas de 60 kg. Em seguida vêm a Argentina (9,5% do total exportado), o Japão (6,2%), a Indonésia (6%) e a Finlândia (5,8%).
Expectativa para 2024
O consumo interno deve permanecer registrando crescimento, enquanto as exportações devem permanecer estáveis, com possíveis oscilações de até 2% para cima ou para baixo. O setor mantém sua confiança em relação à safra brasileira, que deverá suprir as demandas do mercado de café solúvel, torrefação e exportações de grãos, mantendo preços competitivos para enfrentar a forte concorrência internacional. No entanto, é importante ressaltar que essas expectativas e projeções estão sujeitas a alterações devido à incerteza da situação global.
