A produção de carnes bovina, suína e de aves no Brasil alcançou um marco em 2024, com uma estimativa de 31,57 milhões de toneladas, o maior volume já registrado na série histórica da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Esse crescimento reflete o auge do abate, típico do ciclo pecuário, e demonstra o fortalecimento do setor.
Para o ano de 2025, a expectativa é que a produção total das três proteínas permaneça estável, com 31,56 milhões de toneladas, com incremento na produção de carne suína e de aves.
Em relação à carne suína, que já superou 5 milhões de toneladas desde 2022, projeta-se um crescimento de 3,1% em 2025, podendo alcançar 5,53 milhões de toneladas. Esse aumento beneficiará tanto a disponibilidade interna quanto as exportações, com uma projeção de 4,19 milhões de toneladas para o mercado interno e 1,36 milhão de toneladas para o mercado externo. Caso essa estimativa se confirme, será o melhor resultado já registrado pela Companhia.
A situação é semelhante para a carne de aves. Espera-se um novo recorde de produção, com um volume estimado de 15,66 milhões de toneladas. A perspectiva também é favorável para as exportações, com uma previsão de crescimento de 2,9%, alcançando 5,31 milhões de toneladas.
Quanto à carne bovina, 2024 foi marcado pelo pico dos abates no ciclo pecuário, com a produção atingindo 10,91 milhões de toneladas, o maior volume já registrado. Em 2025, espera-se o início de uma reversão do ciclo, com a retenção de fêmeas pelos criadores, o que levaria a uma produção menor em comparação ao ano anterior, com uma estimativa de 10,37 milhões de toneladas.
