O segundo dia do Coffee Connect, realizado nesta quinta-feira (28), marcou uma jornada intensa e cheia de conteúdo relevante para todos os segmentos da cafeicultura. Com um cronograma repleto de paineis com grandes nomes do setor, o evento se consolidou como um ponto de encontro importante para profissionais do café, abordando desde questões logísticas até a produção de cafés especiais.
O dia começou com um painel sobre logística, mediado pelo jornalista e produtor rural Carlos Nascimento, que discutiu os gargalos logísticos, os desafios de infraestrutura e possíveis soluções. O painel contou com a participação de grandes especialistas como Lucas Moreno, da ELOXX, Claudio Pinheiro, da Imetame, e Rafael Reis, que trouxe um ponto importante sobre a dependência do mercado em relação ao Porto de Santos. “Falamos um pouco sobre a dependência do mercado pelo Porto de Santos, que vem apresentando um crescimento muito grande, mas aquém do que o mercado precisa, pensando em possibilidades e repensando a logística do café de uma forma mais abrangente“, disse Rafael Reis.
O evento seguiu com outros painéis sobre temas igualmente essenciais, como sustentabilidade, crédito de carbono, EUDR (Regulamento da União Europeia para Produtos Livres de Desmatamento), acesso a mercados e o impacto do empreendedorismo no setor. Leo Montesanto, da Coffee Mais, compartilhou sua visão empreendedora: “O sonho de vida do meu avô foi o brasileiro tomar o café que sempre foi exportado. Então essa é minha missão: fazer o brasileiro tomar o café que ele merece. Isso é sinônimo de empreendedorismo.”
A tecnologia, inovação e pós-colheita também foram temas explorados ao longo do dia. Nomes internacionais estiveram presentes para discutir desafios climáticos no mundo para países produtores de café, como Carla Florez Gomes, membro da Aliança Internacional de Mulheres do Café, e Lilian Martinez, diretora executiva do Instituto Salvadorenho de Café.
Além das palestras, o SEBRAE Minas promoveu uma Rodada de Negócios focada em cafés especiais. Esse espaço foi uma oportunidade para produtores e empresas se conectarem, com destaque para a área de cupping, onde compradores puderam degustar diferentes cafés. Logo após as provas, o espaço foi dedicado a uma mesa de negócios com informações sobre as propriedades dos cafés degustados, ampliando a experiência dos participantes.
No mesmo local, o Café com História, projeto da agrônoma Giselle Figueiredo, recebeu crianças da região com café para um momento especial, no qual foi contada a história do livro “A Menina do Café”.
O segundo dia do Coffee Connect alcançou o objetivo em termos de conteúdo, mas também em criar oportunidades de negócios e ampliar a consciência sobre a importância do café em diversas esferas da sociedade.
