O mercado do café tem mostrado resiliência, apesar das oscilações recentes. Segundo Heberson Vilas Boas, Gerente da Mesa de Operações da Cooperativa Minasul, os preços continuam firmes, embora abaixo do pico registrado em fevereiro.
“O mercado, por enquanto, está se comportando firme. Hoje, ele está em torno de US$ 3,80 por libra em Nova York, já tendo caído um pouco em relação ao máximo de US$ 4,20 registrado em fevereiro. O dólar também caiu neste primeiro trimestre, e o preço físico saiu de R$ 2.850 para cerca de R$ 2.600“, explica Vilas Boas.
Expectativas para os próximos meses
A previsão para os próximos meses ainda é incerta. De um lado, a entrada da safra brasileira pode pressionar os preços para baixo. De outro, preocupações com frentes frias e eventuais geadas podem sustentar ou até elevar as cotações.
“Me parece que o mercado continua firme, pelo menos até agosto e setembro, quando entra o pico da safra 2025. A partir dali, veremos para que rumo o mercado vai”, pondera o especialista.
Comercialização reduzida da safra 25
O produtor tem adotado uma postura mais cautelosa na venda do café. Vilas Boas destaca que já foi comercializada praticamente toda a safra 2024, mas apenas 20% da safra 2025, um percentual menor que em outros anos.
“O produtor é um eterno altista. Ele confia no preço e acredita que o mercado continuará elevado ao longo de 2025. No Compra Minas, evento realizado na última semana, batemos recorde de faturamento, mas o volume de negociação de café foi pequeno”, relata.
Clima pode ser fator decisivo
As condições climáticas continuam sendo um dos principais fatores de impacto no mercado. O veranico recente afetou cerca de 25% da granação dos cafeeiros e pode comprometer o crescimento das lavouras para a safra 2026.
“Não dá para mensurar os danos exatos, mas sabemos que aconteceu. Tivemos chuvas irregulares, abaixo da média histórica, mas com volumes razoáveis. Apenas com a entrada da safra poderemos avaliar melhor os impactos”, alerta Vilas Boas.
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Qualidade segue como prioridade
Mesmo diante das incertezas, os produtores mantêm o foco na qualidade do café, que é essencial para garantir bons preços no mercado.
“Os produtores estão mais prudentes, analisando custos e investindo de forma coerente. Estão renovando implementos, cuidando das lavouras e garantindo que o café especial continue sendo uma prioridade. No entanto, o clima durante a colheita será determinante, pois um período chuvoso pode comprometer a qualidade e influenciar o mercado”, conclui Vilas Boas. Com um cenário de oferta e demanda ainda indefinido, o setor segue atento às próximas movimentações do mercado global.
