O mercado físico do boi gordo segue apresentando relativa acomodação nos preços, enquanto o ambiente de negócios indica uma possível elevação no curto prazo em estados como São Paulo e Mato Grosso, conforme aponta a consultoria Safras & Mercado.
Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, no Pará, algumas regiões já enfrentam encurtamento das escalas de abate, o que pode impulsionar os preços. Em contrapartida, Tocantins e Rondônia seguem com relativa estabilidade, ainda com boa disponibilidade de fêmeas para o abate, permitindo que os frigoríficos mantenham uma posição mais confortável em suas escalas.
Cotações da arroba do boi gordo (a prazo)
- São Paulo: R$ 329,27 (ante R$ 328,60 no dia anterior)
- Goiás: R$ 306,25 (estabilidade)
- Minas Gerais: R$ 314,71 (ante R$ 314,41 anteriormente)
- Mato Grosso do Sul: R$ 312,73 (ante R$ 312,95 no dia anterior)
- Mato Grosso: R$ 323,69
Mercado atacadista e consumo
O mercado atacadista segue com preços firmes para a carne bovina, com tendência de alta no curto prazo, impulsionada pela entrada dos salários na economia. No entanto, a preferência do consumidor por proteínas de menor valor agregado, como carne de frango, embutidos e ovos, é um fator de atenção para o setor.
- Quarto traseiro: R$ 24,50/kg
- Ponta de agulha: R$ 17,80/kg
- Quarto dianteiro: R$ 17,80/kg
Câmbio e exportações
O dólar comercial encerrou a sessão com queda de 0,50%, sendo negociado a R$ 5,7644 para venda e R$ 5,7624 para compra. Durante o dia, a moeda oscilou entre a mínima de R$ 5,7490 e a máxima de R$ 5,8245.
Segundo o Cepea, esta é a quarta semana consecutiva em que o Indicador do boi gordo CEPEA/ESALQ oscila entre R$ 325 e R$ 327, com discreta tendência de alta. No mesmo período, a carcaça casada teve leve enfraquecimento no atacado da Grande São Paulo, passando de R$ 22/kg para R$ 21/kg.
Essa indefinição de tendência reflete a cautela dos frigoríficos diante da expectativa de aumento da oferta de animais de pasto, enquanto os pecuaristas tentam negociar preços ligeiramente maiores. Quanto à exportação, observa-se uma redução nos embarques, o que é compatível com a sazonalidade do período e com o impacto do Ano Novo chinês.
