O mercado de suínos apresentou uma expressiva recuperação em fevereiro de 2025, após um período de queda nos preços em janeiro. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, os valores do suíno vivo e da carne suína atingiram recordes nominais para o mês dentro da série histórica iniciada em 2002. O principal fator para esse aumento foi a baixa disponibilidade de animais no mercado interno, especialmente daqueles com peso ideal para abate.
Exportações em alta
O mercado externo também impulsionou os preços da carne suína. Depois de uma leve retração em janeiro, as exportações voltaram a crescer em fevereiro, alcançando recordes históricos tanto em volume quanto em receita. Segundo a Secretaria de Comércio Exterior (Secex), os embarques foram impulsionados pelo aumento da demanda de Filipinas, México e Hong Kong.
Custo de produção de suínos e aves sobem; exportações aquecem mercado
Poder de compra do suinocultor melhora
Outro fator positivo para o setor foi a melhora na relação de troca do suinocultor paulista em relação aos principais insumos da atividade: milho e farelo de soja. A alta no preço do suíno vivo, aliada à queda nas cotações do farelo de soja e ao aumento mais moderado do milho, resultou em um cenário mais favorável para a produção.
Competitividade frente às carnes concorrentes
Apesar dos avanços no mercado, a competitividade da carne suína caiu em relação às principais concorrentes, bovina e de frango. No atacado da Grande São Paulo, os preços dessas carnes também registraram altas, mas a valorização da carne suína foi mais intensa. Por outro lado, a carcaça bovina teve uma leve desvalorização no período.
Perspectivas para o setor
Com a recuperação dos preços e o aumento da demanda externa, o setor suinícola entra em um momento positivo, mas ainda precisa monitorar os impactos da variação nos custos de produção e a evolução do mercado de carnes concorrentes. A expectativa é que os embarques internacionais continuem aquecidos, favorecendo os preços e a rentabilidade do setor.
