Após um período de desvalorização no último trimestre de 2024, o preço do leite pago ao produtor retomou a trajetória de alta neste começo de ano. Dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostram que o valor médio nacional do leite captado em janeiro foi de R$ 2,6492 por litro, um aumento de 2,5% em relação a dezembro e de 18,7% na comparação com janeiro de 2024, já considerando a inflação do período.
Essa valorização ocorre em meio a uma oferta mais ajustada e uma demanda que voltou a ganhar força no início do ano, fatores que têm refletido nos preços dos derivados lácteos e no equilíbrio do mercado.
Derivados acompanham tendência de alta
Com a elevação dos preços da matéria-prima, os produtos lácteos também registraram aumentos em fevereiro. O leite UHT teve valorização de 1,93%, alcançando o patamar de R$ 4,35 por litro, enquanto a muçarela subiu 0,33%, sendo comercializada, em média, a R$ 33,20 o quilo.
Segundo especialistas do setor, a alta foi impulsionada principalmente pelo crescimento da demanda na primeira quinzena de fevereiro e pelo repasse dos custos da indústria, que enfrenta preços mais elevados para aquisição do leite cru.
Balança comercial segue deficitária
No comércio internacional, o Brasil segue importando mais lácteos do que exportando. As exportações de leite e derivados cresceram 26,92% em fevereiro na comparação com janeiro, mas ainda registram uma queda expressiva de 63,89% em relação ao mesmo mês de 2024.
Já as importações tiveram um leve avanço, com alta de 3,76% em relação a janeiro e 16,7% no comparativo anual. Com isso, o déficit da balança comercial do setor aumentou 3,2% no mês, atingindo um volume negativo de 210,1 milhões de litros equivalentes de leite e um saldo financeiro deficitário de US$ 92,6 milhões.
Preço do leite sobe 2,7%, mas balança comercial segue no vermelho
Custos de produção seguem pressionando o setor
Apesar da relativa estabilidade nos preços das rações, os custos da atividade leiteira continuam subindo. Em fevereiro, o Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira teve um aumento de 0,49% na média nacional. Segundo o Cepea, a alta se deve à valorização de outros insumos essenciais para a produção, como combustíveis e fertilizantes.
Com custos mais elevados e um mercado que ainda busca equilíbrio entre oferta e demanda, os desafios para o produtor seguem grandes. O momento exige planejamento e estratégias para garantir a rentabilidade da atividade, diante de um cenário que segue em constante mudança.
