Com o investimento de R$2,8 milhões o governo de Minas lançou programa de incentivo a produção de queijo artesanal em várias regiões produtoras do estado. O anúncio foi feito pelo Secretário de Agricultura do Estado de Minas, Thales Fernandes, durante a abertura da ExpoQueijo Brasil – International Cheese Awards, em Araxá.
Se trata do projeto Queijo Minas Legal, que terá os recursos destinados a treinamento de profissionais, visitas aos estabelecimentos produtores, análises laboratoriais de amostra de água e queijos, além de uma assistência técnica para queijarias. Ao todo 650 produtores deverão ser beneficiados com o projeto.
O programa também prevê a construção de um laboratório da Epamig, no valor de R$192 mil com compra de kits de testagem e promoção dos queijos artesanais das regiões produtoras do estado.
