A etapa regional do Campeonato Brasileiro de Blends de Café, realizada em Varginha, Minas Gerais, destacou-se pela qualidade e inovação dos blends. O evento, organizado pela ABIC com o apoio da ABDC do café, contou com competições em quatro categorias: cafés tradicionais, superiores, gourmets e especiais.
Celirio Inácio, diretor-executivo da ABIC, comentou a importância do evento: “Estamos reunindo os maiores profissionais de Minas Gerais e oferecendo uma excelente oportunidade para interagir com eles e com o público.”
No primeiro dia, oito competidores foram selecionados para as quartas de final. No segundo dia, quatro avançaram para as semifinais, onde enfrentaram o desafio de preparar um café superior com três variedades diferentes.
João Naves, da ABDC, destacou o desafio enfrentado pelos competidores: “Esse campeonato testou habilidades na criação de blends para diferentes estilos, exigindo a combinação de cafés arábicas e canéforas.”
O campeonato incluiu ainda um happy hour com caipirinha de café e atividades informativas sobre o tema. Na semifinal, Rodrigo Alves, de São Lourenço, e Pedro Mestrinier, de Araguari, foram os finalistas da etapa regional e disputarão a grande final em novembro.
Da esquerda para a direita: Pedro Mestrinier, João Naves (da ABDC), Rodrigo Alves e Everton (da ABCD)
Rodrigo Alves expressou sua satisfação: “Foi incrível, não só pelo desafio, mas pela troca de experiências entre competidores. Adquiri bastante experiência nessa jornada.” Pedro Mestrinier também se mostrou animado: “Não imaginei estar entre os dois primeiros e é muito gratificante. Espero levar essa experiência para a vida.”
Os dois finalistas se preparam para a grande final, onde buscarão o título de campeão.
