A maior feira da cafeicultura no Brasil começou há algumas semanas com uma programação online. Ocorrendo de modo hibrido, a feira deste ano marcada a retomada doe vento no formato presencial. E a Expocafé 2022, que acontecerá no campo Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Três Pontas, entre os dias 24 e 27 de maio, trará muitas novidades para visitantes e produtores.
Entre os destaques deste ano, está o espaço Aromas e Sabores, que dará ao público a oportunidade de conhecer diferentes métodos de produção e de preparo de cafés, além de degustar a bebida. O pavilhão, com oito cafeicultores de diferentes municípios mineiros vai apresentar cafés obtidos por processos de pós-colheita distintos e preparados por modos diversos.
“Serão três mini estandes, o primeiro vai apresentar as diferentes cultivares, o segundo vai diferenciar os cafés pelo processo de pós-colheita, já o terceiro, em parceria com a Cafeteria Escola CafEsal da Universidade Federal de Lavras (UFLA), vai demonstrar que os diferentes métodos de extração podem alterar perfis e notas sensoriais da bebida”, explica o engenheiro agrônomo da EPAMIG, Denis Nadaleti.
