Os preços do leite ao produtor seguiram em queda em novembro, acumulando o oitavo mês consecutivo de desvalorização, segundo dados do Cepea. Na Média Brasil, o valor do leite captado caiu para R$ 2,1122 por litro, representando uma retração de 8,31% em relação a outubro de 2025 e de 23,3% na comparação com novembro de 2024, em termos reais, com valores deflacionados pelo IPCA.
Com esse resultado, a desvalorização real acumulada em 2025 chegou a 21,2%, refletindo um cenário de pressão contínua sobre a rentabilidade do produtor. De acordo com o Cepea, o principal fator por trás das sucessivas quedas é o nível elevado de estoques ao longo da cadeia, movimento que deve continuar influenciando o mercado também em dezembro.
Preços dos derivados encerram o ano nos menores patamares
O cenário de pressão não se restringe ao campo. Pesquisas realizadas pelo Cepea, com apoio da Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB), indicam que os preços dos derivados lácteos seguiram em queda ao longo de dezembro, encerrando 2025 nos menores níveis do ano.
A retração das cotações reflete a combinação entre oferta elevada e demanda ainda enfraquecida, limitando a capacidade de reação dos preços mesmo no período de maior consumo sazonal.
Déficit da balança comercial diminui em dezembro
No comércio exterior, os dados apontam para uma redução de 10% no déficit da balança comercial de lácteos em dezembro. As exportações brasileiras cresceram 4,53% de novembro para dezembro, alcançando 5,16 milhões de litros em equivalente leite.
Já as importações recuaram 9,61% no mesmo período, somando 165,4 milhões de litros em equivalente leite. Na comparação com dezembro de 2024, tanto os embarques quanto as compras externas apresentaram queda, de 8,41% e 17,5%, respectivamente.
Apesar da redução do déficit, o volume importado segue significativamente superior ao exportado, mantendo a pressão sobre o mercado interno.
Custos de produção encerram o ano em queda, mas acumulam alta
Do lado dos custos, o Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira fechou 2025 em queda. No entanto, no acumulado do ano, o índice apresentou alta de 0,5% na Média Brasil, segundo levantamento do Cepea.
Entre as regiões analisadas, São Paulo se destacou com uma elevação mais expressiva dos custos, acumulando alta de 4,57% entre janeiro e dezembro de 2025. O comportamento dos custos, mesmo com recuos pontuais, ainda representa um desafio adicional em um cenário de preços deprimidos no campo.
Mercado segue atento aos próximos meses
Com estoques elevados, preços pressionados e custos ainda elevados em algumas regiões, o mercado de leite inicia 2026 sob um ambiente de cautela. A expectativa é de que o equilíbrio entre oferta e demanda seja determinante para qualquer reação das cotações nos próximos meses, especialmente diante do comportamento do consumo interno e do comércio exterior.
