Até o dia 2 de agosto, aproximadamente 80% da colheita da safra brasileira de café 2023/24 foi concluída, de acordo com o mais recente levantamento semanal realizado pela SAFRAS & Mercado. Este progresso representa um aumento de 6 pontos percentuais em comparação com a semana anterior, na qual a colheita estava em 74%. No entanto, essa taxa está abaixo do desempenho observado no mesmo período do ano passado (83%) e também fica aquém da média dos últimos cinco anos para este período, que era de 85%.
Até o momento, já foram colhidas cerca de 53,07 milhões de sacas de 60 quilos, de uma safra total estimada pela SAFRAS & Mercado em 66,65 milhões de sacas para o ciclo 2023/24.
De acordo com Gil Barabach, consultor da SAFRAS & Mercado, o ritmo da colheita de café no Brasil continua positivo, principalmente devido às condições predominantemente secas em grande parte das áreas produtoras do país. No entanto, é importante mencionar que chuvas na região leste do Sudeste afetaram um pouco o andamento das atividades de colheita e secagem nas regiões de Matas de Minas e Espírito Santo.
No que diz respeito ao tipo arábica, a colheita já abrange 72% da safra, número inferior aos 77% registrados no mesmo período do ano passado e também abaixo da média de 80% dos últimos cinco anos. Gil Barabach destaca que a safra de arábica mantém um perfil positivo, tanto em termos de produtividade quanto em relação à qualidade dos grãos e do sabor.
Enquanto isso, os trabalhos relacionados ao café conilon estão se aproximando do fim, com 93% da safra já colhida. Essa taxa fica ligeiramente abaixo dos 94% observados no mesmo período do ano anterior e dos 98% de média nos últimos cinco anos.
