Você já ouviu falar nas Coffee Parties? A nova onda que começou em centros urbanos como São Paulo, Curitiba e Salvador está ganhando espaço também no interior de Minas Gerais. Em Varginha, no Sul de Minas, a cafeteria Grão da Terra, comandada pela cafeicultora e empreendedora Janaina Iabrudi, é um exemplo vivo dessa transformação.
Uma nova forma de socializar – antes do pôr do sol e com muito café especial na mão
“Estamos acompanhando uma nova tendência mundial, principalmente entre os jovens, que passaram a buscar as cafeterias, os famosos coffee shops, como lugar para socializar, se relacionar, dançar e conversar – tudo isso com menos excesso de álcool e antes do pôr do sol”, conta Janaina.
O movimento, que em grandes capitais vem sendo chamado de Coffee Party, une música ao vivo, ambiente ao ar livre, interação social e, claro, muito café especial. “Percebendo que essa nova cena vem ganhando força sob a luz do dia, decidimos trazer a ideia para Varginha”, explica.
Nasce o “Sintonia com Café”: café, música e arte no quintal do Grão da Terra
Foi com esse espírito que nasceu o projeto “Sintonia com Café”, que acontece no quintal da Grão da Terra, sempre nas tardes de sábado, perto do pôr do sol. O detalhe curioso? A iniciativa surgiu de forma totalmente orgânica.
“Quando pensávamos nessa proposta nova, uma DJ incrível de Varginha me procurou exatamente com a mesma ideia. Propondo que começássemos algo neste sentido! Por isso o nome ‘Sintonia’. Em menos de duas semanas, já estávamos com o projeto desenhado e tirando do papel”, lembra Janaina.
O resultado? Uma mistura de boa música, arte, troca entre as pessoas e um ambiente que respira cultura e café.
Espaço democrático: jovens, adultos e amantes do café especial
Se engana quem pensa que o evento é exclusivo para os mais jovens. Janaina faz questão de reforçar: “Essa casa é um lugar democrático. Tem que ter aconchego, arte, cultura, poesia, música boa… tudo ao redor do café. Não quero que essa nova tendência anule os hábitos tradicionais. É apenas mais uma forma de consumir e se relacionar.”
Da fazenda para a xícara: a conexão com a produção de café especial
Além de proporcionar uma nova experiência de socialização, o “Sintonia com Café” também abriu espaço para um contato mais próximo com a produção de cafés especiais.
“Na nossa última manhã cultural, lançamos uma carta de cafés especiais de três produtoras aqui do Sul de Minas. O público amou! Eles adoraram saber as notas sensoriais, escolher o método de preparo, provar e perceber as diferenças entre os cafés. E claro, muitos levaram o pacotinho para casa”, comemora a cafeicultora.
Para Janaina, o projeto representa uma grande oportunidade de conectar todas as pontas da cadeia: “Produzimos, exportamos, torramos, servimos na nossa cafeteria e ainda vendemos para o consumo em casa. Tudo isso dialogando com essa nova tendência de consumo de café especial.”
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Uma nova cultura em torno do café
O movimento Coffee Party pode até ter começado nas grandes cidades, mas iniciativas como a do Grão da Terra mostram que o interior mineiro está mais do que pronto para abraçar essa nova forma de viver o café.
Seja para dançar, socializar ou apenas tomar um bom café ao som de um DJ, uma coisa é certa: o café tem deixado de ser apenas uma bebida – e se tornado uma verdadeira experiência cultural.
