Os laticínios que operam sob inspeção sanitária captaram 25,38 bilhões de litros de leite em 2024, um aumento de 3,1% em relação a 2023. Este foi o segundo ano consecutivo de crescimento na aquisição de leite, após duas quedas seguidas. O volume registrado é o segundo maior da série histórica, ficando atrás apenas do recorde de 25,64 bilhões de litros em 2020. Os dados são do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Leite: setor tem expectativa de alta nos preços, enquanto importações crescem
Crescimento mensal e preço do leite
Todos os meses de 2024 registraram aumento na captação em comparação com 2023, com destaque para dezembro, que teve a maior alta, somando 152,11 milhões de litros a mais.
O preço médio do litro de leite adquirido ao longo do ano foi de R$ 2,61, o que representa um aumento de 7% em relação a 2023, quando o valor médio foi de R$ 2,44. A alta foi ainda mais expressiva no comparativo entre o 4º trimestre de 2023 e o 4º trimestre de 2024, com uma valorização de 31,4% no preço, subindo de R$ 2,10 para R$ 2,76.
Produção por estado
No comparativo entre 2024 e 2023, a captação nacional cresceu 773,35 milhões de litros, impulsionada pelo aumento do volume em 15 das 26 Unidades da Federação participantes da Pesquisa Trimestral do Leite. Os estados com os maiores acréscimos foram:
- Minas Gerais: +441,07 milhões de litros
- Paraná: +257,62 milhões de litros
- Santa Catarina: +93,42 milhões de litros
Por outro lado, 11 estados registraram queda na produção, com as maiores reduções observadas no:
- Rio Grande do Sul: -54,26 milhões de litros
- São Paulo: -50,92 milhões de litros
- Rondônia: -22,91 milhões de litros
Minas Gerais manteve a liderança na captação de leite, com 24,9% do total nacional, seguido por Paraná (15,4%) e Santa Catarina (13,0%).
Destaque para o 4º trimestre
No 4º trimestre de 2024, a aquisição de leite cru pelos laticínios sob inspeção sanitária foi de 6,79 bilhões de litros, um aumento de 4,6% em relação ao mesmo período de 2023 e 4,5% em relação ao trimestre anterior.
