Quais são os rumos da cafeicultura nos próximos anos? O setor vive o seu melhor momento? Quais são os principais desafios? Essas e muitas outras perguntas serão respondidas durante o Coffee Connect.
O fórum, que surge como um ponto de diálogo e ações importantes para o café do Brasil, acontecerá nos dias 27, 28 e 29 de novembro, reunindo produtores, corretores, exportadores, lideranças e empresários do setor.
Idealizado pelo Centro do Comércio do Café de Minas Gerais (CCCMG) em parceria com a Hub de Conteúdos, especializada em agronegócio, Plata Digital, o evento é inédito e será realizado no Centro de Excelência em Cafeicultura, que fica Varginha, no Sul de Minas Gerais.
Na ocasião, as principais pautas da cadeia do café serão discutidas, sob o âmbito das oportunidades que devem moldar o futuro do café brasileiro e sua presença no mercado global.
Lançamentos devem marcar primeiro dia de Coffee Connect
As atividades do evento terão início no dia 27 de novembro, e deverão ser marcadas por dois grandes lançamentos: o Parque Tecnológico do Porto Seco de Varginha e a Rota Turística do café. A ação será fechada à empresários e lideranças políticas.
O parque simboliza um marco inovador para o setor cafeeiro no Sul de Minas, unindo as iniciativas público privada.
Já o lançamento da rota turística do café, iniciativa do Deputado Federal Diego Andrade (PSD), destaca um movimento que já ocorre nas regiões produtoras de café e deve ganhar cada vez mais força: o turismo do café.
O evento será oficialmente aberto, às 17h30 no Centro de Excelência em Cafeicultura.
Personalidades e lideranças do setor deverão marcar presença nesse primeiro momento, dentre eles, o Diretor Técnico da Specialty Coffee Association (SCA), Mário Fernandez, que vem dos Estados Unidos, bem como o degustador e especialista em cafés especiais, Sílvio Leite.
O dia também contará com a presença de instituições importantes para a cafeicultura, como, a Agência Brasileira de Promoção de Exportações (APEX), a Secretaria de Agricultura Pecuária e Abastecimento, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), e a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (EMATER), que vão compartilhar sobre a importância do café brasileiro no cenário global.
O primeiro dia do Coffee Connect também terá emoção e disputa com a grande final do Campeonato Nacional de Provadores de Café (Cup Tasters), que irá eleger o melhor degustador de café do Brasil e garante vaga para o mundial de 2025, que acontecerá na World of Coffee de Copenhage, na Dinamarca.
Clima e marketing do café brasileiro em pauta
Um dos temas que mais têm repercutido em meio aos produtores nesse momento, é o clima, e assim como a promoção do café brasileiro, ele também ganhará destaque em vários painéis no segundo dia de Coffee Connect.
O evento também trará inovação no formato de painéis e discussões com o Pecha Kucha, um método japonês de organização de palestras e discussões que foca no dinamismo de uma conversa para construir o storytelling. Com número máximo de slides e tempo determinado entre eles, os especialistas são forçados a manter o foco no que é a informação princial do debate, promovendo trocas muito ricas.
Outra vantagem do formato é que ele conta sempre com um mediador especialista, e isso traz ainda mais dinamismo para o formato. Já imaginou um painel com mediação do jornalista e cafeicultor, Carlos Nascimento? No Coffee Connect isso será uma realidade no painel de abertura do dia 28 de novembro.
Outros nomes de peso reforçam o time de interlocutores dessa grande conversa, como Luisa Nogueira, jornalista especializada em agronegócio e produtora de cafés especiais, Carmem Lúcia “Ucha”, presidente da Associação Brasileira de Cafés Especiais, Marcos Mattos, Diretor executivo do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), entre outros.
Alguns assuntos que estarão no evento:
Marketing: qual a imagem do café do Brasil? com Diretor Executivo da BSCA, Vinicius Estrela, ao lado de representantes da APEX e Alessandra Almeida | Diretora executiva do Museu Internacional do Café.
Trabalho Digno e Sustentabilidade Social com Ricardo Schineider, Presidente do CCCMG e outros.
Cenário Climático com o pesquisador da Fundação Procafé Alysson (PROCAFÉ).
Café LATAM – Desafios climáticos para países produtores com a fundadora da iniciativa “Taste of Honduras”/IWCA, Carla Florez Gómez.
Cenário Internacional do Café com a cafeicultora e Diretora da Organização Internacional do Café, Vanusia Nogueira.
EUDR e Acesso a Mercados com exportadores e “Empreendedorismo no Café” com o especialista em café, Léo Montesanto.
Tecnologia e Inovação na Cafeicultura com a Professora e Pesquisadora Rosane Freitas Schwan, ao lado do também professor Lucas Louzada e do pesquisador da Embrapa Enrique Alves.
Programas de Qualidade da Indústria com Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) Associação Brasileira da Indústria de Café Soluvel (ABICS), além de uma visão global da cafeicultura com o Head de Agricultura Cafés da Nestlé Brasil, Rodolfo Clímaco, ao lado do Presidente da Illy Café, Frederico Canepa e junto do cafeicultor e especialista em cafés especiais, Diretor da Camo Coffee, Luiz Paulo Dias e com o presidente da Cooperativa Agrícola de São Gabriel da Palha ES (COOABRIEL), Luiz Carlos Bastianello.
O dia também terá a realização da rodada de negócios para cafés especiais. Organizada pelo SEBRAE Minas, o momento será uma oportunidade valiosa para que cafeterias, torrefações e stakeholders locais acessem cafés certificados e de alta qualidade. A rodada permitirá que os participantes realizem negócios diretos com os produtores, criando um espaço propício para conexões e negociações futuras.
O Coffee Connect sediará o Encontro Brasileiro de Classificadores e Degustadores de Café, o Coffee Degusta. Este evento é exclusivo para associados da Associação Brasileira dos Classificadores e Degustadores de Café (ABCD).
Oportunidades para os cafeicultores
E até no dia do encerramento os cafeicultores terão grandes oportunidades, com a realização de minicursos sobre torra de café e protocolos de degustação, além da oportunidade de assistirem uma sessão de calibragem com o head-judge de concursos internacionais, Sílvio Leite.
Entre os destaques, o dia também terá uma palestra sobre “Análise Sensorial e o Novo Protocolo de Prova de Café” com o Diretor Técnico da Specialty Coffee Association (SCA), Mário Fernandez, SIlvio Leite e o atual Campeão Mundial de Cup Tasters, Dionathan Almeida.
Além de um painel específico sobre o mercado com representantes do SICREDI, Hedge Point, ao lado do Presidente do Cecafé, Márcio Cândido e representante da Cooabriel.
A programação foi desenhada para fomentar parcerias e inovações, promovendo um diálogo produtivo sobre o futuro da indústria cafeeira.
As inscrições estão abertas e podem ser realizadas no site oficial do evento ou por aqui.
O Coffee Connect é uma realização da Agência Plata Digital junto do Centro do Comércio de Café de Minas Gerais CCCMG.
Confira a programação em detalhes:
27 de Novembro
16h00: Abertura dos Portões
Abertura Oficial do Evento
Presenças confirmadas: Luisa Nogueira, Carmem Lucia “Ucha”, Ricardo Schneider, Mario F. Alduenda, Silvio Leite, Autoridades Presentes (APEX, SEAPA-MG, EMATER, SENAR e outros)
Lançamento Rota do Café
Final – Cup Tasters Brasil
Presença confirmada: Dionatan Almeida (Campeão Mundial de Cup Tasters 2024)
19h00: Encerramento
28 de Novembro
08h30: Abertura dos Portões
Logística – Gargalos de Infraestrutura para o Café Brasileiro
Mediador: Carlos Nascimento (Jornalista e produtor de café)
Carbono e Sustentabilidade
Painelistas: Lalo Perez (Especialista em agricultura sustentável México) e outros
Inovação na Cafeicultura (Maquinário, Parque Tecnológico e IA)
Palestra Magna
Painelista: Estevan Sartoreli (Cofundador e CEO da Dengo Chocolates)
Marketing – Qual a imagem do café do Brasil
Painelistas: Vinícius Estrela (BSCA), Alessandra (Museu do Café), Luisa Nogueira e outros
Trabalho Digno e Sustentabilidade Social
Pailenistas: Ricardo Schneider (CCCMG) e outros.
Painel de Mercado
Pailenistas: Márcio Cândido Ferreira (Cecafé – Tristão), Milena Krabbe (Sicredi), HedgePoint e Hugo Swerts (Café Responsável).
Cenário Climático
Painelista: Alysson (Procafé)
Café LATAM – Desafios Climáticos no Mundo para os Países Produtores de Café
Painelistas: Carla Flores Gomez (IWCA Honduras), Jean Falheiros, Delegações LATAM e outros
Cenário Internacional do Café
EUDR e Acesso a Mercados
Empreendedorismo no Café
Painelista: Léo Montesanto
Tecnologia e Inovação na Cafeicultura (Pós-Colheita)
Painelistas: Prof. Dra. Rosane Freitas Schwan, Prof. Dr. Lucas Louzada e outros
Programas de Qualidade da Indústria: Como Reconhecer e Classificar os Cafés na Gôndola
Visão Global da Caficultura
Painelistas: Rodolfo Clímaco (Nestlé), Frederico Canepa (iLLY), Luiz Paulo Dias (CarmoCoffee) e outros
18h30: Encerramento
29 de Novembro
08h30: Abertura dos Portões
Análise Sensorial e o Novo Protocolo de Prova de Café
Painelistas: Mario Fernandez (SCA), Silvio Leite, Dionatan Almeida (Campeão Mundial de Cup Tasters 2024)
13h00: Encerramento
