O Campeonato Brasileiro de Blends de Café terá uma de suas etapas realizada nos dias 30 e 31 de agosto no Via Café Shopping Center, em Varginha (MG). Organizado pela ABIC, com apoio da ABDC do café, o evento incluirá uma etapa classificatória no primeiro dia, seguida pelas quartas de final e semifinais no segundo dia.
O evento começará com um workshop sobre o Protocolo Brasileiro de Avaliação Sensorial de Cafés Torrados e um sorteio que definirá os blends a serem preparados pelos competidores.
Segundo Mônica Pinto, Gerente de Marketing da ABIC, “O campeonato busca impulsionar e fomentar o conhecimento em torno da criação de blends de café, um saber essencial para o trabalho de pequenas a grandes torrefações do país.”
Além disso, durante o campeonato, o público poderá se envolver diretamente na competição, votando no café que acha que vencerá e participando de atividades como uma gincana sensorial, palestras sobre café e um happy hour com caipirinha de café. Também haverá um mini concurso de drinques de café para os visitantes no dia 30.
