No dia mundial do leite, destaque para minas Gerais que lidera produção nacional
Dia mundial do leite e o Brasil ocupa o quarto lugar no ranking entre os países com maior produção mundial. Em primeiro lugar está Estados Unidos, logo depois vem a Índia e a China permanecendo em terceiro lugar. Com mais de 34 bilhões de litros de leite por ano, 98% da produção se concentra nos municípios brasileiros. A maior parte está nas pequenas e médias propriedades. Hoje o setor emprega mais de 4 milhões de pessoas, além de ter grande importância econômica e social para o país.
Com mais de 1 milhão de propriedades produtoras de leite, as projeções do agronegócio da Secretaria de Política Agrícola para o Brasil estimam que, para 2030, irão permanecer os produtores mais eficientes, que se adaptarem à nova realidade de adoção de tecnologias, melhorias na gestão e maior eficiência técnica e econômica.
Minas Gerais lidera Ranking nacional da produção de leite
Foto: play no Agro
O estado de Minas Gerais lidera o primeiro lugar na produção nacional do país e o Sul de Minas está em destaque por ter grande parte desta produção. Em 2020 o estado produziu 9,7 bilhões de litros de leite. Em três Corações essa produção foi de mais de 56 milhões de litros. O município mineiro ocupa o 2º lugar no ranking da região com produção diária de 200 mil litros de leite.
O investimento em laticínios garante a qualidade do produto e de acordo com o Afonso Borges Júnior, que é produtor rural e veterinário, além de cuidar da nutrição alimentar do animal é fundamental estar atento para o manejo com as vacas. “É preciso ter uma rotina como a hora de fazer os tratos, o horário certo de ordenhar para que seja possível produzir mais leite com menos custos.” Outra técnica que interfere diretamente na produção, segundo o produtor, é o conjunto de genética e o conforto das vacas.
Foto: Play no Agro
Apesar da expansão do mercado de laticínios e as dificuldades apresentadas pelo setor principalmente com o alto custo de produção, os produtores passam por momentos desafiadores. Mas a expectativa do Afonso é de poder expandir os negócios. “A intenção é dobrar a produtividade já que a margem de lucro no momento está menor e isso obriga o produtor a fazer maiores investimentos para melhorar os trabalhos e o lucro ser mais vantajoso”.
Para o desenvolvimento dos trabalhos é preciso investir também na fazenda. “Não é apenas aumentar a produtividade é fazer um planejamento da parte estrutural da fazenda e poder receber os animais que entrarão em produção.”
