A associação dos cafeicultores da canastra e o SEBRAE Minas lançarão, amanhã (27), em Piumhi, a marca “território café da canastra”, uma estratégia de promoção e posicionamento do café da região. A empreitada tem a intenção de fortalecer os produtores da região e a identidade do café da região da Serra da Canastra.
Por ano, a região da Canastra produz cerca de 700 mil sacas de café (60kg) em mais de 1100 propriedades, em um total de mais de três mil hectares de área plantada. A região é formada por 10 municípios aptos para a produção de cafés especiais. São eles: Bambuí; Capitólio; Delfinópolis; Doresópolis; Medeiros; Pimenta; Piumhi; São João Batista do Glória; São Roque de Minas e Vargem Bonita.
Para José Carlos Bacili, presidente da Acanastra, a criação de uma espécie de selo de qualidade diferencia o café das demais regiões de Minas Gerais também pela maneira de produzir. “Ao longo dos anos, criamos um jeito único de produzir café, integrado ao meio ambiente e à nossa cultura. Estamos sempre atentos a novas tecnologias e manejos que possibilitam o armazenamento de água no solo. Isso gera maior produtividade e qualidade nos cafés. Com a parceria do Sebrae, organizamos nossa governança para valorizarmos ainda mais o trabalho dos produtores e o reconhecimento da região”, finaliza.
