Os preços do açúcar cristal apresentaram uma queda no mercado spot de São Paulo na última semana, segundo levantamento realizado pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Entre os dias 10 e 14 de março, a média do Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 140,58 por saca de 50 kg, registrando uma redução de 0,6% em comparação com o período anterior.
Apesar de o mês de março marcar o final da entressafra, quando a oferta de açúcar pelas usinas costuma ser mais restrita, os preços seguem em baixa. Os pesquisadores do Cepea apontam que a diminuição nos valores é resultado de uma demanda ainda fraca no mercado paulista. Muitos compradores só se sentem motivados a negociar quando os preços estão mais atrativos, o que tem levado algumas usinas a reduzir os preços, especialmente para lotes do açúcar com cor Icumsa até 180 — o tipo mais comercializado no estado.
Essa combinação de oferta limitada e demanda mais cautelosa tem gerado um cenário de preços menores, apesar das expectativas de uma produção mais restrita no período de entressafra.
