O preço do leite ao produtor registrou nova queda em dezembro de 2025, acumulando o nono mês consecutivo de desvalorização, segundo dados do Cepea. Na Média Brasil, o valor do leite captado fechou em R$ 1,9966 por litro, recuo de 5,78% em relação a novembro e de 25,79% na comparação com dezembro de 2024, em termos reais, com valores deflacionados pelo IPCA.
Com esse resultado, a desvalorização real acumulada ao longo de 2025 chegou a 25,8%. A média anual ficou em R$ 2,5617 por litro, patamar 6,8% inferior ao registrado em 2024, evidenciando um ano desafiador para a rentabilidade do produtor de leite.
Estoques elevados explicam pressão no campo
De acordo com o Cepea, a sequência de recuos nos preços está diretamente relacionada aos altos estoques de derivados lácteos. Em 2025, a oferta de leite aumentou de forma significativa, impulsionada por investimentos realizados em 2024 e por condições climáticas favoráveis ao longo do ano.
Entre novembro e dezembro, o ICAP-L (Índice de Captação de Leite) recuou 0,41% na Média Brasil. No entanto, no acumulado de 2025, o indicador apresentou alta expressiva de 15,4%, reforçando o cenário de abundância de matéria-prima no mercado.
Importações seguem elevadas e exportações recuam
Mesmo com queda pelo segundo mês consecutivo em dezembro, as importações de lácteos contribuíram para manter os estoques elevados no último bimestre de 2025. No total do ano, o Brasil importou 2,21 bilhões de litros em equivalente leite, volume apenas 5,9% inferior ao de 2024, quando as compras externas atingiram patamar recorde.
Já as exportações brasileiras de lácteos apresentaram forte retração. Em 2025, os embarques somaram 67,58 milhões de litros em equivalente leite, queda de 31,6% em relação ao ano anterior, reduzindo ainda mais a capacidade de escoamento da produção interna.
Derivados encerram o ano em queda
Nesse contexto de oferta elevada, as negociações entre indústrias e canais de distribuição permaneceram pressionadas em dezembro. Levantamento do Cepea, com apoio da Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB), aponta que os principais derivados fecharam o mês em queda, em termos reais.
As médias da muçarela, do leite UHT e do leite em pó recuaram 1,38%, 6,67% e 0,79%, respectivamente, refletindo a dificuldade de repasse de preços ao longo da cadeia.
Margens do produtor seguem pressionadas
Mesmo com relativa estabilidade nos custos ao longo de 2025, a forte queda no preço do leite tem estreitado as margens do produtor. Segundo o Cepea, o Custo Operacional Efetivo (COE) acumulou alta de apenas 0,57% na Média Brasil no ano.
No entanto, a valorização do milho limitou o poder de compra do pecuarista. Em dezembro, foram necessários 34,87 litros de leite para a aquisição de uma saca de 60 kg do grão, aumento de 9,04% em relação a novembro e 21,7% acima da média dos últimos 12 meses.
Cenário exige cautela em 2026
Com estoques elevados, importações ainda robustas e consumo pressionado, o mercado de leite entra em 2026 sob um cenário de cautela, no qual o equilíbrio entre oferta, demanda e custos será decisivo para qualquer recuperação das cotações no campo.
