A Embrapa Soja apresentou recentemente o Tecnobroto, um equipamento desenvolvido para produzir brotos de soja, de forma automatizada e sem produtos químicos. A novidade foi apresentada durante a Tecnofam 2022, e uma das suas maiores vantagens, é o fato de ser de baixo custo.
“O Tecnobroto é um equipamento de baixo custo e pode ser desenvolvido por comunidades, associações de produtores e agricultores familiares”, explica Marcelo Álvares de Oliveira, da Embrapa Soja, um dos pesquisadores que desenvolveu a tecnologia.
Para construir o Tecnobroto, são necessários os seguintes componentes: caixas d’água de capacidade de 100 litros; bombas de drenagem de água, mangueiras de PVC, bicos de aspersão, bomba de PVC para funcionar como depósito de água, “timers” para controle de frequência e tempo de irrigação, materiais elétricos, materiais hidráulicos, peneiras, sistema controlador de temperatura da água e boia para controle do nível da água no reservatório.
Marcelo diz que a produção do broto de soja leva entre três e sete dias e pode ser feita em qualquer época do ano sem a necessidade de solo, de fertilizantes, de agrotóxicos e de luz solar direta. “Para cada quilo de semente de soja, produzimos cerca de 2,5 kg de brotos”, explica. Na alimentação, os brotos são apreciados na culinária por seu paladar agradável e alto valor nutritivo, devido principalmente ao alto teor de proteína.
A Embrapa disponibiliza gratuitamente o procedimento para montagem do Tecnobroto. As informações estão disponíveis no hotsite www.embrapa.br/soja/tecnobroto.
