No primeiro semestre de 2023, o estado de Mato Grosso registrou uma produção expressiva de carne bovina, alcançando a marca de 715,31 mil toneladas. Esse volume, de acordo com o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), é mais do que suficiente para atender à demanda da população estadual durante esse período, com uma margem significativa de 13,78 vezes.
Levando em consideração a média de consumo de carne de 14,19 quilos por habitante ao longo do semestre no estado, conforme estimado pelo Imea, apenas 51,92 mil toneladas de carne bovina seriam necessárias para alimentar os 3,65 milhões de habitantes de Mato Grosso.
O Imea destaca que, com base nos dados do IBGE, a produção de carne bovina no primeiro semestre de 2023 em Mato Grosso supera em 15,29% a produção do mesmo período no ano anterior, atingindo um total de 620,46 mil toneladas em 2022. Essa conquista reforça a posição de destaque do estado como o principal produtor de carne bovina no Brasil.
O sucesso alcançado em 2023 pode ser atribuído a diversos fatores, como a inversão do ciclo pecuário, que resultou no aumento do abate de bovinos e teve um impacto significativo no aumento da produção de carne em Mato Grosso. Como resultado, o estado mantém sua liderança na produção de carne bovina no cenário nacional.
