A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) firmou uma parceria estratégica com a Specialty Coffee Association (SCA) para implementar oficialmente o sistema Coffee Value Assessment (CVA) na avaliação dos cafés especiais brasileiros. O acordo foi formalizado durante a Specialty Coffee Expo, realizada em Houston (EUA), e posiciona o Brasil como o segundo país do mundo a adotar o protocolo, ao lado da Colômbia.
Reconhecido como maior produtor e exportador mundial de café, além de segundo maior consumidor global, o Brasil passa agora a contar com um novo padrão nacional de avaliação de qualidade, mais abrangente e inclusivo. O CVA considera não apenas atributos sensoriais, mas também aspectos físicos, afetivos e extrínsecos do café, promovendo uma linguagem comum entre produtores e compradores.
Além da adoção do novo protocolo, o acordo prevê a expansão de programas de educação e formação profissional, com a BSCA liderando a implementação da plataforma SCA Education no Brasil. O objetivo é ampliar o acesso à capacitação internacionalmente reconhecida, beneficiando toda a cadeia do café — de produtores a torrefadores e gerentes de qualidade.
“Este Memorando reflete nosso compromisso de fortalecer a liderança do Brasil em cafés especiais por meio de inovação, educação e conexão global“, afirmou Vinicius Estrela, diretor executivo da BSCA. “Com o CVA, estamos criando novas oportunidades para os profissionais brasileiros do setor.”
A SCA também irá oferecer suporte técnico para a implementação do CVA, incluindo treinamento de degustadores e equipes técnicas, coleta e análise de dados, e colaboração em eventos promovidos pela BSCA com visibilidade internacional.
Para o CEO da SCA, Yannis Apostolopoulos, a adoção do CVA pelo Brasil representa um avanço importante. “É um sinal poderoso para a comunidade cafeeira global. Com essa iniciativa conjunta, estamos construindo as bases para uma indústria mais transparente, informada e inclusiva.”
O memorando consolida a longa parceria entre BSCA e SCA, alinhando as práticas brasileiras aos padrões internacionais de qualidade e capacitação. Mais informações estão disponíveis nos sites sca.coffee e bsca.com.br.
