O Boletim do Leite de fevereiro, divulgado pelo Cepea, indica que o preço do leite ao produtor inicia 2026 em estabilidade, após acumular forte desvalorização ao longo de 2025.
Em dezembro de 2025, o leite captado fechou a R$ 1,9966 por litro na Média Brasil, queda de 5,78% frente a novembro e de expressivos 25,79% em relação a dezembro de 2024, em termos reais (deflacionados pelo IPCA). No acumulado de 2025, a desvalorização foi de 25,8%, enquanto a média anual ficou 6,8% abaixo da registrada em 2024.
Derivados recuam em janeiro
Os derivados lácteos também apresentaram retração em janeiro. Levantamento do Cepea, com apoio da Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB), mostra que o leite UHT no atacado paulista caiu 1,44%, com média de R$ 3,31 por litro. O queijo muçarela recuou 1,49%, com preço médio de R$ 28,35 por quilo.
Apesar da queda no mês, o início de fevereiro já sinaliza leve recuperação nas negociações.
Exportações caem e importações avançam
No comércio exterior, as exportações brasileiras de lácteos recuaram 16,75% de dezembro para janeiro, somando 4,30 milhões de litros em equivalente-leite (EqL). Já as importações cresceram 7,94%, alcançando 178,53 milhões de litros EqL, segundo dados da Secex analisados pelo Cepea.
Na comparação anual, tanto embarques quanto compras externas registraram queda frente a janeiro de 2025, mas o volume importado segue significativamente superior ao exportado.
Custos começam 2026 em alta
Enquanto os preços da matéria-prima permanecem pressionados, os custos de produção da pecuária leiteira iniciaram 2026 em alta, apertando ainda mais as margens do produtor.
O cenário reforça o momento de atenção no setor: estoques elevados, comércio exterior desequilibrado e custos ascendentes mantêm o produtor em alerta neste início de ano.
