por Larissa Moura | fev 25, 2026 | Destaque Home, Tecnologia, Tecnologia Destaque, Últimas
Uma tecnologia baseada em espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) está permitindo identificar a origem geográfica do café e detectar adulterações de forma rápida, sem uso de reagentes químicos e sem danificar os grãos. A pesquisa é conduzida pela Embrapa...
