Estudo identifica Salmonella em viveiros de peixes nativos no Centro-Oeste
Pesquisa conduzida pela Embrapa Agroindústria de Alimentos identificou a presença da bactéria Salmonella spp. em viveiros de peixes nativos no Centro-Oeste brasileiro, com detecção em 88% das propriedades avaliadas e em 31,5% das amostras coletadas em Mato Grosso, principal polo produtor dessas espécies no País. O estudo analisou 184 amostras de peixes, água, sedimentos, ração […]
